公主号邮轮隶属全球最大的度假公司“嘉年华集团”,是全球顶尖国际高端邮轮品牌之一,为顾客甄选各项美食、文化、娱乐项目,以打造奢华的邮轮体验。
公主号由JBI进行设计,联合超人气澳大利亚厨师“Curlis Stone”打造出邮轮餐厅“SHARE”。这家餐厅除了拥有一流的环境和菜品外,还能带有更多属于他的印记,渗透着他的成长体会与人生哲学,于是“SHARE”应运而生。
“SHARE”译为分享,它最大的标志特点之一是可供多人围成一圈的长条餐桌,给成群结伴的家人、朋友、或是初识的旅客提供聚餐的便利。旅行的意义在于切身体验,也在于相互分享。
“共享美食总能让人们聚在一起度过美好的时光,最重要的是大家打开心扉相互交流。因此设计最重要的是营造一个温暖舒适的环境,让客人们告别局促,乐在其中,就像Stone的私厨一样”JBI的创始人Jeffrey Beers说道。为此,JBI选择了“优雅的折中主义”来定位这一餐厅。
现代感的深咖啡色木面和喷黑金属框,搭配复古的黄铜色的金属线条和白色的大理石,传统的拉钉皮沙发搭配潮流风格的餐椅,水洗木效果的地板包围着同样是灰棕色调的条纹地毯,既将重点用餐区区别开来,也不会对空间的整体性造成干扰。深沉、稳重的颜色奠定了空间的主基调,营造出亲和惬意的氛围。
餐厅设计的另一大标志便是属于主厨“Curtis”的个人印记。手工吹制的玻璃吊灯上,蚀刻出“爱、家人、朋友、陪伴、分享”的英文字样,以及Curtis的个人菜谱名称。
相较邮轮设计一贯追求奢华的做法,设计师大胆选取了从不同时期搜集而来的风格各异的生活物件,作为展示品,其中甚至不乏主厨收藏的家具、古董、个人照片及私人物品。
无论是印花的茶器,还是锈迹斑斑的门锁,餐厅处处透着岁月流淌的痕迹,每一个物件仿佛都能引发大家对成年往事的回忆。这些精心的设计给那些为主厨慕名而来的顾客带来了更多的惊喜和话题。
餐厅设计不仅是满足功能与美感的要求,也是对餐厅经营者理念的诠释和演绎。JBI将“分享”打造成了一个亲切、舒适、含蓄的用餐空间,让宾客沉浸在这样的环境中,又不会被环境过多地干扰,真正享受美食和分享的快乐。
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